No.2448
Creo yo que es como cualquier material adicional de un anime. Me recuerda mucho al caso de las VN de Oregairu, no siguen con el mensaje que quería dar la serie original, sino que se enfoca en satisfacer a los fans que querían un final con otra chica del cast.
Los rebuilds son una narrativa para cerrar un ciclo, satisfacer a los fans que querían más y ganar dinerito. No lo veo mal, tienen mucha producción, la animación me parece soberbia y la historia es buena para maratonearla. Personalmente la resolución del final me gustó mucho, aunque no lo que ocurre con Shinji en la estación de tren.
En resumen, son material para quien lo quiera ver. No retconea la serie original en un sentido estricto y es fanservice del bueno.